上海美食糖醋小排
<1>糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒。色泽油亮,口味酸甜。在熬制糖色的时候,时间不宜过长,颜色稍有变化就应及时倒入调料,放入小排,否则就变成拔丝排骨了。冷热皆宜的特色上海菜,在沪多为冷盘,小排肥瘦相间,开胃健脾,酥嫩入味,酸甜可口,是偏好糖醋又乐于尝鲜的老饕们不容错过的冷菜美食。<2>上海<3> 三鲜小馄饨
擂沙圆
糟田螺
一捏酥
上海龙虾片
五仁梅花酥
<4>上海<5> 上海水蜜桃
白鹤草莓
香酥油饼
南桥进京腐乳
上海砚刻
上海牙雕
<6>上海<7>
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巴金故居
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