上海美食三鲜小馄饨

<1>三鲜小馄饨简介：三鲜小馄饨三鲜小馄饨是上海人日常都会吃的美食，虽然是很简单的小吃，但是上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。上海人喜欢吃馄饨，基本上被认为是饭而不是小吃。小时候会有很多摊头，便宜又好吃，但是现在越来越少了……今天，小编就带你去看看上海还有哪些让吃过的人深爱的馄饨！三鲜小馄饨做法：主料：混沌皮2元钱约48个，韭菜250克，辅料：瘦肉150克，虾150克，盐15克，酱油15克，植物油20克，汤料，鸡蛋一枚，干紫菜30克，葱，香菜少许，盐5克，步骤：1.韭菜，瘦肉，虾洗净。2.韭菜切碎，瘦肉剁成泥，虾切半。全都放到一个盆里，然后加盐，酱油，植物油，拌匀。3.混沌皮摊放在手掌上，在皮子的中心偏下一点放上长条形状的陷，然后在陷的上方皮子上用手蘸上水，再将皮子下端盖过陷，上端留1/4的皮子，再对折，最后将两端同时朝有陷的这边对折，用手蘸上水，粘住就行。混沌下滚水锅内，煮沸后点一遍水，反复两次~4.鸡蛋打散，平底锅烧热少许油，倒入锅内，均匀摊开，一面金黄后，反过来摊另一面，另一面也变金黄后，出锅，切成条。5.大碗内放入干紫菜，葱，香菜，还有盐，最好放点香油，倒入开水备用。6.煮熟的混沌放入大碗内，上面洒上鸡蛋丝就可以了。<2>上海<3> 三鲜小馄饨擂沙圆糟田螺一捏酥上海龙虾片五仁梅花酥 <4>上海<5> 上海水蜜桃白鹤草莓香酥油饼南桥进京腐乳上海砚刻上海牙雕 <6>上海<7> Vankoo滑雪工厂滑雪场上海中心大厦巴金故居朱家角城隍庙放生桥上海当代艺术馆 <8>上海软件开发上海服务器托管上海网站建设上海NAS 上海短信群发平台上海追溯平台上海群发短信