上海美食猪肉烧卖

<1>简介猪肉烧卖是上海特色名小吃，具有成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。做法原料：面粉500克，熟猪肉500克，猪肉末150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇25克，酱油25克，白糖60克，味精、黄酒、葱姜各适量。制作过程：1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。相关店铺梅小姐点心铺（大悦城店） 人均：27元地址：上海闸北区西藏北路198号大悦城北区7层705-707