福州西湖公园位于市区西北部的湖滨路，距今已有1700多年的历史，是福州迄今保存最完整的一座古典园林。晋太康三年时，郡守严高引西北诸山之水到此以灌溉农田，因其位于晋代城垣之西，所以称西湖，后又经历代扩建，始有今日之规模。
西湖现在总面积约45公顷，水域面积约30公顷，共有三座小岛——开化屿、谢坪屿和窑角屿，分别由柳堤桥、飞虹桥、步云桥、北闸桥连接，主要景观有仙桥柳色、湖心春雨、古堞斜阳、湖天竞渡、宛在堂、紫薇厅、鉴湖亭、荷亭、桂斋等。
仙桥柳色曾是古西湖八景之一，进入公园大门即可见长堤卧波、垂柳夹岸，此堤就是柳堤，柳堤中段为桥，即仙桥，两旁遍植柳、桃及灌木，待到春风来时，柳丝泛绿，桃花似火，自是一番秀美景色。湖心春雨也位列古西湖八景之中，每当春雨如织，或泛舟游湖，或在湖心小亭赏雨，同样别有情趣。
每年端午节，福州西湖都会举行龙舟比赛，届时，激烈壮观的竞渡场面会在广阔的水天之间展开，阵阵的锣鼓声响则彻云霄。另外，福建省博物馆、美食展览馆也在西湖公园内，有兴趣的朋友可以在观赏湖光山色的同时到此一游。