该园因越秀山而得名，建于1952年，是广州最大的综合性文化观赏公园。总面积86万平方米，包括三个人工湖、七个山岗，为五岭余脉最末的丘陵。 越秀山是以西汉时南越王赵佗曾有山上建“朝汉台”而得名。明永乐年间，建过观音阁，双名观音山。
越秀公园以山水秀丽、文物古迹众多、风景优美而著称。主要名胜古迹有海员亭、光复纪念亭、南明绍五君臣冢、南明王兴将军暨妻妾合葬墓、镇海楼、明代城墙遗址、四方炮台、石牌坊、孙中山纪念碑、孙中山读书治事处纪念碑（越秀楼遗址），以及五羊石像等。在历代“羊城八景”中享有盛名的“粤台秋月”、“粤秀连峰”、“粤秀松涛”等美景给公园增添了无比的魅力。园内山水相依，水域面积达 5万余平方米，北秀、东秀、南秀三个人工湖景色幽美。东秀湖、南秀湖环境优雅，是绘画写生的好地方；北秀湖绿荫低垂，是划船、钓鱼的好去处。正如李白的《绿水曲》所赞：“绿水明秋月，南湖采白萍。荷花娇欲语，愁煞荡舟人”。湖心筑有小岛，湖与湖间拱桥连接，楼阁、轩榭、曲廊小巧玲珑，充分展示了岭南建筑特色。园内一年四季草木葱茏，鸟语花香，每年都举办大型的迎春花会、菊会和各种花卉展览。
此外，园内建有能容纳 3万余人的越秀山体育场和可进行国际比赛的越秀游泳场，还有金印游乐场、花卉馆、广州美术馆、西游记景观及其它文化娱乐场所。