青岛海产博物馆已有六十余年的历史，经过几次改造，目前已达到较高的展出规模和水平，现有水族馆、海兽表演馆、淡水鱼馆、标本陈列馆和珍稀水生动物馆五个展馆。 其中水族馆是由著名学者蔡元培、李石曾、杨杏佛等发起，筹集社会捐款于1932年建成。
在水族馆和淡水鱼馆可以看到千姿百态的鱼类在池中川游不息，构成光怪陆离的鱼类大世界，生活在水族馆中的凶猛的皱唇鲨令人不寒而栗；婀娜多姿的珊瑚礁鱼宛若美丽动人的仙子徜徉在水中；美丽的大海葵如绽放的秋菊；还有古老而顽强的绿海龟在向人们诉说着它的故事。
淡水鱼馆中生活着江、湖、川中的中国和世界名鱼则反映了淡水鱼特有的风采。珍稀水生动物馆则展示了我们国家一、二级保护的水生动物和传统名贵种类，有儒艮、南极象形海豹、中华白海豚、金枪鱼、旗鱼、箭鱼等和巨大的抹香鲸骨骼系统标本。
新一代大型水族馆“青岛水族馆海洋世界"利用地下廊道空间建设的水下世界，它包括圆柱形大水槽、壁式展示水槽和拱形展示水槽，地下廊道总长度约30米，大大扩大了活水族展区，水槽内饲养各种水生动物，模拟自然景观。
青岛海产博物馆不仅给人以知识和美的感受，而且告诉人们保护生物多样性是我们的共同任务。为适应社会发展，青岛海产博物馆在不断的自我更新和自我完善。现正在筹建新一代大型水族馆，将以崭新面貌迎接来自五湖四海的国内外客人。