清化粉
特产简介
【推荐理由】
清化粉用山泉水为原料，经传统加工工艺精制而成，无色素、无添加剂，以久煮不烂，粉色晶莹透明，粉幼如丝，柔韧爽口著称，是理想的绿色食品。<7>
【主要产地】广东,韶关,始兴
【产品特征】
清化粉固有的自然色泽，油滑透明；有米粉的自有清香，无酸味、霉味及其它异味；米粉丝粗细均匀，无并条；煮制复水后不糊汤，米粉极少断条，口感软滑、柔韧、爽口、不粘牙。
【加工流程】
原料→精选→清洗→浸泡→磨浆→一次蒸粉→晾干→二次煮制→切粉→成型→干燥→包装→检验→成品。
【食用方法】
可煮、可炒、可炸
【需求场合】
馈赠亲友