火烧馍

【推荐理由】

火烧馍是一种四川广元的地方小吃。

【主要产地】

【主要原料】

面粉

【制作方法】

用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上(下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍)先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟了就可以了。

【口感特征】

甜香可口，而且融和了红糖的营养，是非常好的小食品。