文安红小豆

【推荐理由】

文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。

【主要产地】

河北,廊坊,文安

【特征】

皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘

【生长环境】

因为雨量充沛，日照充足，无霜期长，文安县历来就有种植小杂粮的传统，红小豆、绿豆、黑豆、芝麻、谷类等杂粮作物应有尽有，素有“收了文安洼，粮食盛不下”的美誉，并以盛产“天津红”红小豆而著称。

【产地概况】

文安县年出口小杂粮及系列产品达10多万吨，创汇7000多万美元，在日本、韩国、美国、加拿大、东南亚和欧盟等多个国家和地区享有声誉，其中红小豆出口占据日本市场的70%左右。

【菜谱推荐】

冬瓜赤豆汤、赤豆玉米薏仁粥、车前子赤豆甜羹、赤豆鲤鱼