新乡美食蒸饺

<1>蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！河南新乡的蒸饺技术也十分出名的。特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。做法食材：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。步骤：1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。<2>河南<3> 鲤鱼三吃炸八块白吉馍开花馍鸡蛋灌饼咸食 <4>河南<5> 开封小笼包双麻火烧九都大蒜陆浑银鱼孟津不翻老浆面条 <6>河南<7> 洛阳白云山滑雪场天龙池滑雪场伏牛山滑雪度假乐园白云山下冰雪乐园七峰山滑雪场濮上园天鹅湖滑雪场 <8>河南软件开发河南服务器托管河南网站建设河南NAS 河南短信群发平台河南追溯平台河南群发短信