周口美食肉盒

<1>肉盒简介：豫、中、东部鲁西南,皖北一带的传统小吃，口感酥脆，营养丰富，是早餐的最佳选择。做肉盒的烧饼，饼体黄白色并微微鼓起，用的有油但是烤出来几乎看不到油，做这种烧饼用的面是死面和发面混合体，烤出来非常焦脆，能吃到自然的麦香。肉盒里配的素菜多用黄瓜，冬天也用白菜丝，菜都是按顾客的要求现做现拌，辣椒和蒜汁是肉盒味道的灵魂，平时不太能吃辣的人，这时候也要来一点辣椒。肉盒是豫东、皖北一带有名的风味小吃，为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，即解馋解饱有抵御寒冷。肉盒的做法：主料：面粉，猪肉馅或牛肉馅辅料：大葱，酱油，粉条，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食盐。做法：1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅2.取一小块面团，放上肉馅3.面皮将肉馅包好，按成圆饼4.放锅中用小火煎炸5.两面煎炸至金黄色<2>河南<3> 鲤鱼三吃炸八块白吉馍开花馍鸡蛋灌饼咸食 <4>河南<5> 开封小笼包双麻火烧九都大蒜陆浑银鱼孟津不翻老浆面条 <6>河南<7> 洛阳白云山滑雪场天龙池滑雪场伏牛山滑雪度假乐园白云山下冰雪乐园七峰山滑雪场濮上园天鹅湖滑雪场 <8>河南软件开发河南服务器托管河南网站建设河南NAS 河南短信群发平台河南追溯平台河南群发短信