本溪美食满族火锅

<1>满族火锅，历史悠久，属于清真。铜锅炭火，鸡汤沸腾，汤中杂以酸菜丝、粉丝，用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，不时还有野鸡、狍子、鹿肉及飞龙肉。有的也用各种山磨菇调汤，如榛菇、元蘑、草蘑、海拉尔蘑等，其山珍海味龙其不凡。历史文化满族火锅的历史很悠久，关于满族火锅的起源，从时间上来划分基本上有三种说法：第一种说法是早在金代；第二种说法是成吉思汗打入中原时；第三种说法明末清初时期。早在金代，满周族先世女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗。陶罐内煮沸的鸡汤热气腾腾，鹿、狍肉片随切随煮随食。成吉思汗打入中原时，用头盔盛马肉唰着吃，这被视为是满族火锅的起源。明末清初，清太祖爱新觉罗·努尔哈赤带领部下在行军打仗途中，为了节省时间，大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。后来清军入关，便把这用饮食习惯带到了中原。由于满族火锅的吃起来味道很是鲜美，后经御膳房厨师加以山珍海味等煮制成御膳上品。到清代中叶，乾隆退位时想要办个盛宴，于是和珅便建议办千叟宴，乾隆说他爷爷退位时就办的千叟宴，但天气太冷老人们受不了。和珅便说，那就吃比较暖和的火锅。就这样全国的老人们暖暖和和的吃了顿饭，回去都夸皇上圣明，因此吃满族火锅就在全国盛行起来。<2>本溪<3> 兴城海鲜 烤明虾 白肉酸菜血肠 满族火锅 石磨豆腐 芦苇烧文蛤 <4>本溪<5> 丹东叉子 博山猕猴桃 咸鱼饼子 沈阳小土豆 小豆腐 杨家吊炉饼 <6>本溪<7> 丹东五龙山滑雪场 沈阳怪坡滑雪场 辽阳弓长岭滑雪场 铭湖温泉滑雪场 沈阳棋盘山滑雪场 沈阳白清寨滑雪场 <8>本溪软件开发 本溪服务器托管 本溪网站建设 本溪NAS 本溪短信群发平台 本溪追溯平台 本溪群发短信