西安美食biangbiang面

<1>biang biang面简介：biang biang面，陕西关中民间传统风味面食，是用关中麦子磨成的面粉制成的，一般是手工擀成长宽厚的面条。biang字因为过于繁琐，所以大家就直接称其为“biang biang”了。 Biang biang面是陕西关中民间传统的风味面食。关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”。biang biang面的特性，通常是手工擀成长宽厚的面条。陕西十大怪中“面条像裤带”就是指这种面。名字的由来是源于开始做的面是从过去老人称的“biang biang河”(指渭河水)中取来的，从前的渭河水没有被污染，当地的人们挑回水倒入木桶，加几滴白矾沉淀后就可以引用了。他们还用这里的水作豆腐。 biang biang面的面条是“一大片一大片的”，富有陕西面食“面条如腰带”的特色。口感上很有嚼劲，再配上“特色的”三合一酱料，真可谓是汤浓肉香，让你不知不觉的就吃了个底朝天。 推荐：biang biang面、西安饭庄<2>陕西<3> 炸韭饼 摆汤面 榆林炸豆奶 陕西八宝饭 乾州豆腐脑 馇酥 <4>陕西<5> 周至饦饦面 周至浆水面 蒜沾面 鬼谷子腊肉 汉阴炕炕馍 孟姜红仙桃 <6>陕西<7> 白鹿原影视城滑雪场 牧护关滑雪场 鳌山度假区滑雪场 太白山滑雪场 延安新区国际滑雪场 西安沣峪庄园滑雪场 <8>陕西软件开发 陕西服务器托管 陕西网站建设 陕西NAS 陕西短信群发平台 陕西追溯平台 陕西群发短信