大连美食林蛙油

<1>林蛙油是取自东北林蛙的油脂，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。经专家考证:东北地区出产的东北林蛙药用历史悠久，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇;清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为"八珍之首"，并作为"上等宫廷贡品"供达官贵人享用。近些年，道地蛤蟆油药材以特有的历史文化内涵和极高的营养药用价值，被赞为"东北新三宝"之一。小贴士——真假鉴别形状:不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。外表:表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;质地:质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;遇水膨胀情况:冷水浸泡，体积可膨胀40--60倍左右，呈棉絮、云朵状，弹性较好;气味:气腥，味微甘真雪蛤油久泡不烂，泡48小时都没问题，低价的假雪蛤油48小时以后就与水混沌不清，绝大部分溶于水了。<2>辽宁<3> 兴城海鲜烤明虾白肉酸菜血肠满族火锅石磨豆腐芦苇烧文蛤 <4>辽宁<5> 丹东叉子博山猕猴桃咸鱼饼子沈阳小土豆小豆腐杨家吊炉饼 <6>辽宁<7> 丹东五龙山滑雪场沈阳怪坡滑雪场辽阳弓长岭滑雪场铭湖温泉滑雪场沈阳棋盘山滑雪场沈阳白清寨滑雪场 <8>辽宁软件开发辽宁服务器托管辽宁网站建设辽宁NAS 辽宁短信群发平台辽宁追溯平台辽宁群发短信