大连美食蚬子
<1>大连人常吃的小海鲜。七八月份最为肥美,不仅个大肉实,还鲜美多汁。当地最常见的吃的是炒蚬子,爆香姜蒜后,下蚬子,按口味放几颗朝天椒,酱油等佐料,翻炒几下就可以看到慢慢张开壳的蚬子,出锅前撒些香菜,青葱,绝对是最佳下酒菜。做法材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;3、放入蚬子大火迅速翻炒;4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。<2>辽宁<3> 兴城海鲜
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<4>辽宁<5> 丹东叉子
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<6>辽宁<7>
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