白首乌粉

【推荐理由】

滨海县素有“首乌之乡”美称。

【主要产地】

滨海县素有“首乌之乡”美称。

相传清咸丰年间就有种植。首乌是可药食两用的滋补品。

滨海县利用这一土特产，办了首乌制品厂。

【制作工艺】

所产总渠牌精制白首乌粉，以首乌块根为原料，经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状，洁白带光泽。荣获盐城市“传统特产品奖”，畅销全国各地及港、澳和东南亚一带。