黎阳贡面

【推荐理由】

黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。<7>【主要产地】河南,鹤壁,浚县

【历史起源】

黎阳贡面起源明代，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。

【主要原料】

优质地下水、精磨小麦粉、精盐

【制作工艺】

以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统手工艺，经28道工序纯手工精制而成

【口感特征】

白如雪、细如丝、中空心，耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。