夏邑蒲菜

【推荐理由】

夏邑蒲是该县地方名产，在历史上久负盛名，早在明嘉靖年间已广为食用，距今已有800多年历史。<7>【主要产地】河南,商丘,夏邑

【特征】

蒲菜呈乳白色，每根长度约0.6~1米，像大拇指一般粗。

【口感】

此菜质地柔嫩，生熟兼用，脆而无丝，清香可口

【采摘时间】

每年五六月份

【推荐菜谱】

香蒲狮子头、奶汤蒲菜、蒲菜涨蛋