【推荐理由】
虞城贾寨五香豆腐干是河南省商丘市虞城的特色产品之一<7>【主要产地】河南,商丘,虞城
【历史典故】
当年，一济宁人在朝中为官，知道贾寨豆腐干好吃，就呈贡给了乾隆皇帝。皇帝一尝，果然名不虚传，五香绵长，咸淡适中，香而不腻，筋而不硬，润而不干，好吃。龙颜大喜，曰：“此豆腐干贡品，以后盖木印可免验进入御膳房。”让那济宁官员回去转交“馨远斋”，凭着印章，贾寨豆腐干可以直接进入御膳房。可见皇帝对贾寨豆腐干多么偏爱，自此贾寨豆腐干成为皇宫佳肴，美名传遍天下。
【主要原料】
黄豆
【制作工艺】
以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工时成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。
【口感特征】
色泽黑红，五香味浓，咸而不涩，甜而不腻，香而不酽。
【需求场合】
自己食用或赠送亲友