丽江美食丽江三文鱼
<1>简介:丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法,即三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店可以品尝下。功效:三文鱼属于高纬度地区的冷水鱼类,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;也能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 一般人群均可食用,适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。<2>云南<3> 漾濞卷粉
锅巴油粉
鹤庆米糕
弥渡卷蹄
泼水粑粑
白族泥鳅钻豆腐
<4>云南<5> 火腿鸡杂饵丝
全鸡
鹤庆猪肝鲊
水酥
沱茶
东巴挂毯
<6>云南<7>
会泽乌蒙山国际滑雪场
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