武汉美食洪山菜薹

<1>洪山菜薹，湖北省武汉市洪山区特产。中国国家地理标志保护产品。其茎肥叶嫩，色香味美，在唐代已经是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为"金殿玉菜"，与武昌鱼齐名。紫菜薹的珍稀品种，俗称"大股子"，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。经研究分析，每百克洪山菜薹的可食部分，约含水分90克，蛋白质1.6毫克，维生素C 75毫克，胡萝卜素0.88毫克，核黄素0.1毫克，尼克酸0.8毫克，碳水化合物4.2毫克，钙135毫克，磷27毫克，铁1.3毫克。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又应了'紫气东来'之说，因而它是春节前后的席上珍馐、待客佳肴。<2>湖北<3> 葵花年肉 土家油茶汤 张关合渣 福宝山莼菜 榨广椒 柏杨豆干 <4>湖北<5> 蟠龙菜 鱼糕圆子 九黄饼 公婆饼 张关合渣 景阳白柚 <6>湖北<7> 酒壶坪滑雪场 龙缸景区滑雪场 椿木营滑雪场 百里荒冰雪世界滑雪场 五峰国际滑雪场 三角山昊宇四季滑雪场 <8>湖北软件开发 湖北服务器托管 湖北网站建设 湖北NAS 湖北短信群发平台 湖北追溯平台 湖北群发短信