恩施州美食柏杨豆干

<1>明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，其中尤以沈记好吃婆豆干作坊生产的豆干最为有名，并被当地列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，康熙皇帝还给沈记好吃婆豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾，从此沈记好吃婆豆干就改称为深山奇食好吃婆豆干，并以皇恩御赐为荣，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中，是制豆腐业中的一绝。　　柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称。<2>恩施州<3> 葵花年肉 土家油茶汤 张关合渣 福宝山莼菜 榨广椒 柏杨豆干 <4>恩施州<5> 蟠龙菜 鱼糕圆子 九黄饼 公婆饼 张关合渣 景阳白柚 <6>恩施州<7> 酒壶坪滑雪场 龙缸景区滑雪场 椿木营滑雪场 百里荒冰雪世界滑雪场 五峰国际滑雪场 三角山昊宇四季滑雪场 <8>恩施州软件开发 恩施州服务器托管 恩施州网站建设 恩施州NAS 恩施州短信群发平台 恩施州追溯平台 恩施州群发短信