无锡美食肉酿面筋

<1>肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴，每到逢年过节，家家都会做道菜。肉酿面筋的做法简单来说就是将肉馅塞入无锡清水油面筋中烧煮，若加上冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。现在很多超市里有现成的油面筋卖,肉酿面筋的制法就变得相当简单了。原料：肉馅 150克，油面筋 适量。蚝油 1勺，老抽 1勺，生抽 1/2勺，白糖 适量，料酒 适量，盐 1克。制作过程：1)肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。2）油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。3）锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。4）大火烧开加入老抽。5）加入白糖。6）大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁。<2>江苏<3> 霸王别姬 东坡回赠肉 蜜三刀 啥汤 羊方藏鱼 地锅鸡 <4>江苏<5> 无锡葡萄 南通风筝 翻簧竹刻 东方紫酒 南国新丰酒 百花酒焖肉 <6>江苏<7> 龙凤谷滑雪场 大亚第一城冰雪嘉年华 运河湾生态滑雪场 连云港夹谷山滑雪场 新河生态滑雪场 督公山滑雪乐园 <8>江苏软件开发 江苏服务器托管 江苏网站建设 江苏NAS 江苏短信群发平台 江苏追溯平台 江苏群发短信