南京美食赤豆元宵

南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗，里面满满的赤豆、元宵和莲子，红白相间，格外诱人。再用藕粉勾芡，味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚，满口的香甜软糯，甜蜜感倍增。制作方法用料：红豆(赤小豆)糯米粉冰糖步骤：1. 红豆洗净浸泡一夜 2. 泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水 3. 糯米粉加热水活成雪花状 4. 用手揉成小圆子 5. 锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖 6. 继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可