银川美食羊肉搓面

<1>羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。羊肉搓面有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点是面精肉鲜，风味独特。秘诀就在：面劲道、汤鲜美、肉量足，手工将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油，味道那叫一个攒劲。搓面的精华，用最好的盐池羊肉，切成标准的大小一致的肉块，保证羊肉臊子在煸炒的过程中水分煸干，香味扑鼻，羊蹄鲜香柔软，色泽红亮，口感细腻，让人唇齿留香。做法：1、先将面粉揉成面团醒好，将羊肉切成大丁炒熟。2、然后将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油即口可食用，面精肉鲜，风味独特。<2>银川<3> 水盆羊肉 莜面土豆鱼鱼 宁夏石烤羊 莜面蒸饺 汤粉水饺 烩小吃 <4>银川<5> 香水梨 羊羔肉 吴忠白水鸡 米黄子 <6>银川<7> 奇石山滑雪场 沙湖滑雪场 翠柳岛滑雪场 大漠沙湖滑雪场 六盘山滑雪场 西夏风情园滑雪场 <8>银川软件开发 银川服务器托管 银川网站建设 银川NAS 银川短信群发平台 银川追溯平台 银川群发短信