承德美食满族碳烤羊腿

<1>烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。做法选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。（提示：选择烧烤方法吃羊时，要挑选肥羊。）河北承德特产满族碳烤羊腿:1、营养价值：羊肉含丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。2、此菜烹调方法以烤为主，以4—5斤的山羊腿为原料，口感外焦里嫩，是一道地道的宽城满族风味的地方特色菜。<2>承德<3> 玫瑰包子 炸韭饼 摆汤面 榆林炸豆奶 陕西八宝饭 乾州豆腐脑 <4>承德<5> 平遥拉面 常宁凉粉 排楼汤圆 周至饦饦面 周至浆水面 蒜沾面 <6>承德<7> 便士巷 卡斯巴咖啡俱乐部 国际奴役博物馆 利物浦世界博物馆 泰特利物浦美术馆 默西塞德海事博物馆 <8>承德软件开发 承德服务器托管 承德网站建设 承德NAS 承德短信群发平台 承德追溯平台 承德群发短信