呼伦贝尔美食呼伦贝尔羊肉

<1>呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。呼伦贝尔草原地处亚洲中部的蒙古高原，是世界著名的高原牧场，草原上均为多年生草本优质牧草，无污染，营养丰富，这个草原所产的羊肉无膻味，肉质鲜嫩可口。呼伦贝尔羊肉不膻的一个重要原因，就是春、夏、秋季草原上的羊群不圈养，而是在羊盘上散卧，这就避免了内地圈养羊使羊粪便异味通过羊的皮肤毛孔进入体内而产生膻味的现象。羊的屠宰方法采用掏胸法，不是采用内地惯用的抹脖法，使羊血全部流进胸腔内及羊肉中，保持羊肉鲜嫩色美营养不散失。煮食方法不同内地，按关节将羊肉带骨剃成数十块放入白水锅内，不加盐及任何佐料，用大火烧煮，使肉保持原汁原味。只要肉一变色，肉里微有血丝即捞出，装盘上席，羊肉鲜而不膻，令人百吃不厌。<2>呼伦贝尔<3> 玫瑰包子炸韭饼摆汤面榆林炸豆奶陕西八宝饭乾州豆腐脑 <4>呼伦贝尔<5> 平遥拉面常宁凉粉排楼汤圆周至饦饦面周至浆水面蒜沾面 <6>呼伦贝尔<7> 便士巷卡斯巴咖啡俱乐部国际奴役博物馆利物浦世界博物馆泰特利物浦美术馆默西塞德海事博物馆 <8>呼伦贝尔软件开发呼伦贝尔服务器托管呼伦贝尔网站建设呼伦贝尔NAS 呼伦贝尔短信群发平台呼伦贝尔追溯平台呼伦贝尔群发短信