大庆美食铁锅炖大鹅

<1>铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。铁锅炖大鹅的做法：食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量；做法：1.将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开2.将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用3.葱切段、姜切片，大蒜切末4.取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油5.放入葱姜爆香6.倒入鹅肉翻炒均匀7.加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，加清水，以没过鹅肉为准8.大火烧开9.盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅10.大火收汁，倒入蒜末，加适量味精调味11.皮色金黄，口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了<2>大庆<3> 酱拌大豆腐 酱扒茄子 铁锅炖大鹅 大同熘肥肠 熘肥肠 安达焖茄盒 <4>大庆<5> 东北大拉皮 玉泉酒 烟熏大马哈鱼 北味粉丝 爱民白肉血肠 酒焖松子鸡 <6>大庆<7> 飞天滑雪场 东林寺 海北镇天主教堂 红光寺 黑龙江公园 五大连池北泉 <8>大庆软件开发 大庆服务器托管 大庆网站建设 大庆NAS 大庆短信群发平台 大庆追溯平台 大庆群发短信