长沙美食椒盐馓子

<1>椒盐馓子是一道古老的传统小吃，古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。”椒盐馓子老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证，长沙制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子，丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致，既是点心，又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉，经油炸而成。它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<2>长沙<3> 椒盐馓子 龙脂猪血 刮凉粉 酱板鸭 姊妹团子 凤凰米酒 <4>长沙<5> 常宁凉粉 猪血巴 梅山三合汤 团馓 湘西糍粑 杨裕兴面条 <6>长沙<7> 湖南东山峰云顶滑雪场 艾瑞克冰雪仙境乐园 大围山百合花海滑雪季 五盖山滑雪场 大围山野外滑雪场 桃花雪缘室内滑雪场 <8>长沙软件开发 长沙服务器托管 长沙网站建设 长沙NAS 长沙短信群发平台 长沙追溯平台 长沙群发短信