南昌美食三杯甲鱼

<1>简介三杯甲鱼是江西省汉族小吃，以脚鱼，猪油等原料制成，其味香浓醇，原汁原味。三杯甲鱼的做法先将甲鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块，加盖用旺火烧沸后，移置小火上，焖至酥烂，然后上旺火收稠卤汗取出葱结、姜块，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油装盘即成。特点：味香浓醇，原汁原味。<2>江西<3> 金溪米粉 鄱湖胖鱼头 浒湾油面 荷包胙 老表土鸡汤 九江萝卜饼 <4>江西<5> 南昌瓷板画 三杯脚鱼 藜蒿炒腊肉 趸糖 南昌煨汤 大鄣山云雾茶 <6>江西<7> 庐山滑雪场 七星岭野外滑雪场 龟峰 武功山景区 景德镇古窑民俗博览区 瑶里古镇 <8>江西软件开发 江西服务器托管 江西网站建设 江西NAS 江西短信群发平台 江西追溯平台 江西群发短信