亳州美食义门羊肉汤

<1>义门羊肉汤，是涡阳县的特色美食，义门羊肉汤馆大多位于义门镇清真寺回民区，主要是回民经营羊肉汤为主。最具特色的店是“大将羊肉汤”，该店老板姓李，小名叫将军，因此叫“大将羊肉汤”。在亳、涡、蒙都开有分店，生意非常红火。“羊肉汤”，主要原料以羊肉、羊骨头配以十余味中药材文火长时间熬制而成。吃时配以时令新鲜蔬菜、粉丝等，色香味美，久经不衰，在皖北颇享盛誉。义门羊肉汤的做法汤的配料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。制作方法：1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3.在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成（也可用砂锅炖）。<2>亳州<3> 无为板鸭 白切 麻饼 送灶粑粑 顺安酥糖 义门羊肉汤 <4>亳州<5> 渣肉蒸饭 大肉面 纺织画 留香阁毛笔 桐城丰糕 蝴蝶面 <6>亳州<7> 亳州冰雪大世界 卡乐迪旅游滑雪场 天柱山滑雪胜地 大别山滑雪乐园 巨石山滑雪场 马鞍山启迪乔波滑雪场 <8>亳州软件开发 亳州服务器托管 亳州网站建设 亳州NAS 亳州短信群发平台 亳州追溯平台 亳州群发短信