重庆美食豆花饭

<1>豆花饭简介：豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣，清爽可口，开胃下饭。用豆花当做下饭菜的一种快餐食品，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而组成。依照传统，很多老四川吃豆花饭的时候，还要配一碗烧白（芽菜扣肉），或者喝点小酒。简简单单，清清爽爽，卖的人高兴，吃的人爽口又实惠。也就是几元钱一顿午餐或晚餐就解决了。如是一般家庭自己制作极为简单，豆花，豆芽到处都有卖，照单制作一家人也可大饱口福，在食用豆花饭时配上一碗蒸腊肉，荤素搭配口感特别好，如能再配有包谷饭，荞饭那更是锦上添花。饭允许自己任意添加，加上一点咸菜搭配，实惠又爽口，色香味俱全。豆花饭特点是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸酱。原料及配料有大米饭、水豆花、黄豆芽、猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、味精、姜末、葱花。黄豆芽用清水煮熟以后放在汤碗中，水豆花煮熟了连汤盖在黄豆芽上，蘸水由猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、盐、味精、姜末、葱花，香菜一起调配而成，用黄豆芽和水豆花蘸着蘸水，既香、辣、烫、又下饭，素而不淡，最适合吃得油腻了想吃清淡的人们的胃口。推荐：梯坎豆花、垫江石磨豆花、张豆花<2>重庆<3> 重庆抄手羊角豆干太安鱼豆花饭矿火锅解放碑洞子火锅 <4>重庆<5> 万州红桔鬼城叶脉画荣荣昌折扇荣昌夏麻铜梁龙灯梁平竹帘 <6>重庆<7> 际华园滑雪场大风堡滑雪场黄水白天滑雪场红池坝滑雪场重庆际华园室内滑雪馆南天湖国际滑雪场 <8>重庆软件开发重庆服务器托管重庆网站建设重庆NAS 重庆短信群发平台重庆追溯平台重庆群发短信