保定美食骨渣丸子

<1>骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。做法主要配料：月牙骨、肉末、酱、减分、胡椒粉、鸡精、盐、香叶、桂皮、姜、葱、鸡蛋、白糖、料酒、香油；步骤：1、将月牙骨剁成肉丁备用，将肉馅中放入月牙骨、酱、料酒、鸡蛋、姜末打馅，放入盐、胡椒粉、淀粉、香油调味；2、锅中放油，油温六成热时放入丸子，丸子炸好后捞出备用；3、锅中做水，将姜片、葱片、香叶、桂皮、料酒、酱放入锅中，等水开后放入丸子；4、炖四十分钟后，将葱片、香叶、桂皮捞出，放入鸡精后即可出锅享用。相关店铺北斗星餐厅（百花店）人均：26元地址：保定新市区阳光南大街与百花东路交汇西北角(阳光南大街百花东路口,百花电影院旁) 同和记（裕华东路店） 人均：16元地址：保定南市区裕华东路80号(四中学校西边20米) 老街坊（永华店）人均：30元地址：保定北市区永华北路390号<2>保定<3> 任县老炒肉 牛肉板面 碗肉 白玉鸡脯 白洋淀熏鱼 南沙酥 <4>保定<5> 金丝杂面 苏桥靳记熏鱼 霸州剪纸 蒙镶 缸炉烧饼 饹馇 <6>保定<7> 狼牙山滑雪场 多乐美地滑雪旅游度假区 河北木兰围场滑雪场 崇礼万龙滑雪场 张家口塞北滑雪场 五指山滑雪场 <8>保定软件开发 保定服务器托管 保定网站建设 保定NAS 保定短信群发平台 保定追溯平台 保定群发短信