邯郸美食马头天福酥鱼

<1>马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生。历史文化早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。做法主料：鲫鱼250g步骤：1. 将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。2. 锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。3. 用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。4. 炸好的鲫鱼入锅。5. 炒锅放油加热，姜片入锅煸香。6. 烹入调味汁。7. 收汁后即可出锅装盘享用。相关店铺老城酥鱼人均：不详地址：光明南大街与水厂路交叉口南行50米路东<2>河北<3> 任县老炒肉 牛肉板面 碗肉 白玉鸡脯 白洋淀熏鱼 南沙酥 <4>河北<5> 金丝杂面 苏桥靳记熏鱼 霸州剪纸 蒙镶 缸炉烧饼 饹馇 <6>河北<7> 狼牙山滑雪场 多乐美地滑雪旅游度假区 河北木兰围场滑雪场 崇礼万龙滑雪场 张家口塞北滑雪场 五指山滑雪场 <8>河北软件开发 河北服务器托管 河北网站建设 河北NAS 河北短信群发平台 河北追溯平台 河北群发短信