重庆美食牛蹄筋

<1>牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。<2>重庆<3> 重庆抄手羊角豆干太安鱼豆花饭矿火锅解放碑洞子火锅 <4>重庆<5> 万州红桔鬼城叶脉画荣荣昌折扇荣昌夏麻铜梁龙灯梁平竹帘 <6>重庆<7> 际华园滑雪场大风堡滑雪场黄水白天滑雪场红池坝滑雪场重庆际华园室内滑雪馆南天湖国际滑雪场 <8>重庆软件开发重庆服务器托管重庆网站建设重庆NAS 重庆短信群发平台重庆追溯平台重庆群发短信