重庆美食棒棒鸡

<1>棒棒鸡简介：棒棒鸡属于川菜中的凉菜，它的味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。重庆街头随处可见卖棒棒鸡的小店。廖记棒棒鸡，中国熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司。廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，十多岁时便相继退学外出务工。务工期间，来到了四川的雅安荥经县，偶然吃到当地一名小吃，觉得其味道独特、鲜美。三兄弟决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于悟得真谛。1993年，廖氏三兄弟来到成都，以自己的姓氏正式命名这道小吃为“廖记棒棒鸡”，并靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材地道，烹饪考究，口感麻、辣、鲜、香，“廖记棒棒鸡”深得顾客喜爱，不到短短一年时间，就声名大噪，产品供不应求。推荐：廖记棒棒鸡<2>重庆<3> 重庆抄手羊角豆干太安鱼豆花饭矿火锅解放碑洞子火锅 <4>重庆<5> 万州红桔鬼城叶脉画荣荣昌折扇荣昌夏麻铜梁龙灯梁平竹帘 <6>重庆<7> 际华园滑雪场大风堡滑雪场黄水白天滑雪场红池坝滑雪场重庆际华园室内滑雪馆南天湖国际滑雪场 <8>重庆软件开发重庆服务器托管重庆网站建设重庆NAS 重庆短信群发平台重庆追溯平台重庆群发短信