镇巴竹荪

【推荐理由】

镇巴竹荪是食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。

【主要产地】

陕西,汉中,镇巴

【生长环境】

陕南镇巴县属北亚热带湿润季风山地气候，年均气温13.8℃，年均降水量1250毫米，适宜竹荪生长。

【食用方法】

烹制前，鲜竹荪用冷水洗净剪根，放开水中焯过速捞出晾凉;干竹荪因其菌根较洁净，只用冷水洗净沙土，温水浸泡回软即成。浸泡汁水沉淀后，亦可用来烹菜，滋味佳美。