【推荐理由】
茌平在山东省西部，西滨大运河。茌平乌枣除了保持大枣的风味外，还有乌紫明亮的色泽，细密如花的纹质和甘甜鲜明的口味，是干果中的佳品。乌枣亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经“三次窑子六遍水”方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。旧县志记载：“邑为产枣之区。用鲜枣加火熏制，手术特精，远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。”产品不仅供应当地，而且畅销港澳及东南亚等国家和地区。<7>【主要产地】山东,聊城,茌平
【口感】
肉质柔韧细蜜，食之香甜可口，别具风味。
【品质特征】
茌平乌枣采用果形大而圆、肉厚质细、汁少，干物质多，皮色深红或紫红的圆铃大枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，肉质柔韧细蜜、味美、有熟枣的香气，并带有特殊的香甜味。将枣掰开，肉断丝连，闪闪发光，食之香甜可口，别具风味。
【主要配料】
圆铃大枣
【制作工艺】
选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经“三次窑子六遍水”方可。
【储存方法】
密封,置于冰箱冷藏。