谢村黄酒
特产简介
【推荐理由】
谢村黄酒与绍兴酒齐名。人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”。<7>
【主要产地】陕西,汉中,洋县
【历史起源】
据史料记载和出土文物考证，谢村黄酒已有3000多年的历史，远在公元前14世纪的商王朝时就已开始酿造了，唐朝时驰名京都长安，列为“贡酒”。
【制作工艺】
谢村黄酒采用的药曲继承和发扬了从商王朝至今三千多年来各朝代酿酒师傅的绝世奇方，经世代传承和锤炼而成。它是在大麦、小麦中加入生香滋补、活血化淤的当归、细辛、栀子等18种秦巴山区名贵中药材，再加上独特的工艺技术，因而酿造出的黄酒集酒香、药香优雅和谐于一体，既有黄酒应有的米香，又有明显的药香。