略阳浆粑

【推荐理由】

浆粑，是将玉米改良衍生出的特有饭食，现在仍是人们改善口味的特色饮食之一。<7>【主要产地】陕西,汉中,略阳

【制作工艺】

浆粑的做法是把嫩玉米打磨呈乳汁状，煮熟做成甜丝丝、酸溜溜的食品，叫人越吃越爱吃。

【食用方法】

吃浆粑时最好是搭些红薯或洋芋，先把红薯或洋芋放入水中煮软，再把浆粑放入开水中煮，锅里热气腾腾地股气泡，股股乳香扑鼻，令人流馋。也可以将浆粑上笼蒸成浆粑馍或是在油锅里炕成浆粑饼，又是另外一种风味。