略阳乌鸡
特产简介
【推荐理由】
略阳乌鸡是陕南汉中地区略阳县的特产，是中国禽类中的珍禽之一。<7>
【主要产地】陕西,汉中,略阳
【历史起源】
据出土文物《天鸡壶》考证，远在东晋年间就有这种乌鸡的养殖，至今已有1600多年的历史。略阳乌鸡是人们长期选育和精心饲养下形成的地方优种。
【形态特征】
略阳乌鸡的体躯近于正方形，具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点，所以又叫“六点乌”。
【食用方法】
乌鸡白凤汤
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。