【推荐理由】
龙居丸子是山东省东营市东营区龙居镇的特产。“龙居丸子”历史悠久，是当地祖祖辈辈传下来的历史名吃。 龙居人在“丸子”这碗菜上很下功夫，从选肉到配料，古方加以新工艺制成，形成一种无公害，深受广大消费者欢迎的佳品。本品精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，不含任何食用色素、香精、是理想的高营养快餐食品，乃宾朋欢聚、节日馈赠之佳品。<7>【主要产地】山东,东营
【品质特征】
龙居丸子精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，不含任何食用色素、香精、是理想的高营养快餐食品，乃宾朋欢聚、节日馈赠之佳品。
【口感】
香脆可口、味道鲜美。
【主要食材】
家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、葱姜等。
【历史起源】
因传说宋太祖赵匡胤打天下时在此处小憩，赐名该地“龙居”， 喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”，“龙居丸子”由此得名，与利津县“北岭丸子”垄断了黄河南北，并远销到青州、淄博、济南、青岛等地。
【需求场合】
自家享用，或馈送亲朋，外出寻亲访友，亦常以此为礼。