糖粥藕
特产简介
【推荐理由】
糖粥藕是南京的传统甜点，粥由糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。
【主要产地】
江苏,南京
【口味特点】
清香，淡甜，爽口。
【主要食材】
糯米、藕、红糖。
【食品类别】
米制品
【食用方法】
食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中。
【制作工艺】
由糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段。