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龙居水煎包

特产简介

【推荐理由】

龙居水煎包龙居水煎包,在东营龙居水煎包久负盛名,在众多的包子铺中,王家的水煎包是最受大家喜爱的一家。王家水煎包历史悠久,王某从上辈手里学到了水煎包制作的技艺。现在这包子主要有两种,一种是瘦猪肉的,精肉选不带油的。二是五花肉的,要精挑细选。馅以韭菜为主,韭菜择好,必须洗干净。

【主要产地】

山东,东营

【口感】

外酥里鲜。

【品质特征】

龙居水煎包主要有两种,一种是瘦猪肉的,精肉选不带油的。二是五花肉的,要精挑细选。其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,颇受群众喜爱。

【主要食材】

精制面粉、精猪肉、五花肉、香油、特质食用油、食盐等。

【制作工艺】

龙居水煎包直径5厘米,有六褶呈圆型包做而成。馅料猪肉先切0.5厘米小块,按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等,酱腌渍1小时后包做,这样制作的肉馅具有独特美味,吃起来酥香宜口,回味无穷。

【储存方法】

密封,冷藏。

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