西林火姜

【推荐理由】

西林火姜，又名细肉姜，西林特色产品之一，<7>【主要产地】广西,百色,西林

【上市时间】

12月

【口感】

肉质致密，辛辣味浓

【特征】

株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色

【食用方法】

可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等