【推荐理由】
湖北省竹溪县是最早受到国家表彰的“黄连之乡”。风雨五十年，弹指一挥间，黄连之乡的基地已由建国初期的不足1000亩发展到7000多亩，以黄连为主的小药材己达7万多亩，药农建设药花飘香的生态文明新农村,脱贫致富奔小康，正在书写连乡新的辉煌。<7>【主要产地】湖北省,十堰市,竹溪县
【生长环境】
秦巴山区竹溪县, 经植物普查, 境内植物多达2200余种, 其中药用植物1200多种, 故有“竹溪草木半是药”之说。竹溪南部大山区5个乡镇，平均海拔千米以上，不仅盛产上千种药材，草木药材地道，药性也特别好。
【食用方法】
1、黄连肉桂茶
材料：黄连0.5克、肉桂心3克、茉莉花茶3克。
做法：将黄连、肉桂心分别用清水稍微冲洗干净，与茉莉花茶一同放入杯中，加入适量沸水冲泡，加盖闷5分钟后即可饮用，反复冲泡至味淡。
2、黄连猪大肠
材料：黄连30克，木香30克，猪大肠90克，米醋适量。
做法：将猪大肠洗净，将黄连、木香研末填入肠内，扎紧肠两头，放砂锅内，加米醋适量，煮至肠烂熟即可。
【食用禁忌】
黄连为大苦大寒之品，容易伤胃，不宜过量或长时间服用，脾胃虚寒者忌用。黄连的用量病轻者每日2—3克，病重者每日5—6克。儿童脾胃功能不健全，不可盲目服用黄连。此外，因黄连苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。
【储存方法】
置通风干燥处。