【推荐理由】
千川牌“透心红”胡萝卜以其质根长园柱形，整齐一致色透红，心细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰富，而享誉省内外。【主要产地】
陕西,宝鸡,千阳
【品质特征】
“透心红”胡萝卜以其质根长园柱形，整齐一致色透红，心细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰富而荣获第六届杨凌农博会“后稷金像奖”，享誉省内外。它较普通品种富含胡萝卜素和各种维生素，是首选的绿色食品，可凉拌生吃、炖煮熟 用、榨汁鲜喝、凉晒腌菜，是宾馆、饭店或宴请亲朋制作美味佳肴的上乘原料，素有“小人参”之美称。
【选购技巧】
1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。