【推荐理由】
湖蒿是一种不可多得的无公害优质特色蔬菜。<7>【主要产地】湖北省,黄石市,大冶县
【别称】
泥蒿、藜蒿、水蒿
【品质特征】
芦蒿是多年生草本植物；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；根状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。茎少数或单，高60～150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，无毛，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6～10(12)厘米，稀更长，斜向上。
【食用方法】
去叶取其茎杆，或凉拌，或炒肉丝，或炒腊肉，便可制成餐桌上的优质菜肴。
【推荐菜谱】
香干炒野菜芦蒿、清炒新鲜野菜芦蒿、糖醋新鲜野菜芦蒿