【推荐理由】
杏酱是用新鲜的杏和砂糖为材料制作的一种食品。此果酱酸甜可口，晶莹剔透，可促进食欲。<7>【主要产地】陕西,咸阳,淳化
【制作方法】
1.鲜杏去核，两开。大概一斤左右;
2.放冰糖适量，微波炉高火10分钟;
3.取出查看，是否软烂，继续5分钟-10分钟，直至软烂为止。
【选购技巧】
杏酱的选购是十分重要的，杏酱的含糖量是关注点，尽量选择含糖量低一点的，如果是透明的果酱瓶，选择色泽均匀一致、无杂质的果酱比较好。口感有待品尝了，如果可以尝尝味道的话，可以品尝一下。
【储存方法】
杏酱必须装罐后立即封口，每次吃完之后也要助于密封防治在冰箱里冷藏。杏酱要放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。