【推荐理由】
屏南黑绿豆，屏南特产。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”<7>【主要产地】福建,宁德市,屏南县
【品质特征】
该品种株型直立，株高60厘米左右，主茎分枝2.5-3个，单株结荚20-25个，荚长9，单荚粒数10-13粒，百粒重5.5克，籽粒皮黑色光亮，抗旱，抗倒伏,抗病性能强，结荚集中，成熟一致，不炸荚，易收获。
【食用方法】
熬汤、熬粥等。
【选购技巧】
挑选色泽度高，豆粒饱满，大小均匀没有化学气味的。
【储存方法】
黑绿豆易生虫，可以存放在塑料瓶里,放到冰箱储存。或是把黑绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面。
【推荐菜谱】
黑绿豆百合粥